POLLO SATÉ

                 (6 Porciones)

INGREDIENTES

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en cubos

• 3 cucharadas de salsa de soya

• 6 cucharadas de ron

• 2 cucharadas de panela raspada

• ½ taza de jugo de naranja

• ½ cucharada de jengibre rallado

• 1 cucharadita de mostaza

• 1 diente de ajo, finamente picado

• 1 pizca de paprika

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Mezcla en un recipiente todos los ingredientes   menos las pechugas. Revuelve bien. Pon ahí las pechugas y déjalas marinar durante cuatro horas. Prende la parrilla y cuando este caliente lleva las pechugas y déjalas hasta que se cocinen, primero por un lado y después por el otro. Úntales de vez en cuando la salsa en que se marinaron. Sírvelas con una ensalada y papa cocida.