(4 Porciones)INGREDIENTES
• 2 libras de punta de anca
• 1 cebolla grande picada
• 5 cucharadas de aceite
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Adoba la punta de anca con el aceite, la cebolla, los ajos y la pimienta. Chúzala bien. Déjala durante unas dos o tres horas. Llévala al asador y déjala durante 20 minutos por encima. Voltea, déjala en el mismo tiempo y bájala. Sírvela.